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阿简哥揭国内哪里可以做第三代试管婴儿秘|幕

时间:2019-04-14 15:59

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  它和古六山中的经典,曼撒、倚邦、曼砖;新六山先后名声大振,勐宋山的那卡和南糯山的半坡老寨;布朗山系孕妇助睡眠的花的后起之秀,广别妖茶和班盆王爷等......整体性不相上下。只因此款茶地偏远,开发较晚,商业未过度侵入,价格仍属非常合理的范围,我们会尽最大努力把源头这片地守好。

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  【选山头】

  说起普洱茶谁都绕不开古六山和新六山,古六山发展甚早,尤其易武地区商业化甚重,茶价居高不下,近些年采摘甚为过度,茶质有寡薄之势。我们不盲追高热微,加之暂时还没源头优势,无法给茶友带来真正的价符其质,拾壹系列果断战略性放弃古六山。

  近十年新六山中,除浓焰霸烈的老班章所属的布朗山外,从源头起就非常火的就当属勐宋山了。勐宋山比帕莎山、景迈山的刚烈度、滋味更强些,却不及布朗、贺开那般刚烈、浓滋。勐宋山较之南糯山,除了同样显性的香甜外,刚烈适中,还独有着内敛的霸气,是现代人的大品饮趋势。

  

  勐宋山的生态环境复杂、多变和原始,也是勐海县地貌最险要的茶区之一,同是西双版纳海拔最高的茶区。在那里即便离得很近的茶园,味道都不尽相同。

  勐宋山是新六山中特质最像古六山之首易武的,一样的神秘,一样的天险,一样的山路十八弯,具备诞生多款名微产区的先天优势。

  加之阿简哥阿舅本是勐宋山拉祜族人,有得天独厚的源头优势,最终选定勐宋山为拾壹系列除景迈山外的第二大核心原料基地。

  

  【选鲜叶】

  先后名声鹊起的那卡、保塘老寨和和滑竹梁子,都是出自勐宋山的名微产区,气质各有千秋,却都有勐宋茶娘胎里,浓烈厚实的香甜和刚柔并济的气质。

  

  而我们独独找到这片茶地,四季光照强足、邻近山体水库,昼夜温差偏大、生在滑斜坡下,助孕女生多吃什么土质为黄沙松土,不单让那里长出中小叶种中,极高比例的红叶叶,还让那里有了勐宋茶里没有的,毫无拼配模仿之机的一口“杀”。

  

  能发现这片秘境,我们甚感幸运,更倍加珍惜。因此片茶地仅只是相对有量,未来其他商家介入,茶价抬高也在情理之中。为茶友手中的性价比,我们不愿与外界分说这片勐宋秘境的具体出处,最终半命名为勐宋“杀”。

  

  【选初制工艺】

  勐宋杀与阿舅家的滑竹梁子茶地,虽茶质迥异,距?????????????????в???离仅10余公里,车程不足20分钟,车程属绝对安全范围,不会影响摊凉,故鲜叶采摘后,直接拉至滑竹梁子初制所。因纬度和海拔差异,勐宋山的茶季会比景迈山晚半个月左右,故阿简哥带景迈山成熟制茶分队,自采摘起,全程参与初精制每一环。

  

  制作出优质的勐宋杀窍门,在采摘和杀青两个环节,采摘不难但要求极为繁杂、琐碎、精细,尤其是采摘的天时,会影响到茶汤的刚烈度,而杀青则采用了有别于常规的炒法。

  因牵扯商业机密,故不详述。未来春秋两季游学班中,将会抽样安排景迈山或勐宋山初制所的行程,体验式学习初制流程8大环节。

  【选精制形态】

  春茶产期长达一个月,采摘批次又可细分为头春、正春和春尾,我们采用同一片地同春茶产期内不同时段拼配的手法。

  

  由于头春、正春、春尾的采摘批次不同,内涵物质要素,天气,鲜叶成长度,也有所不同。玖爷驻扎此地,观研并实践长达三年之久,最终做出2015、2018两年份的茶饼。


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